Вам понадобятся:
Копченая свёкла — 0,5 кг
Сахар — 0,3 кг
Бальзамический уксус или бальзамический крем — 100 мл
Мед 2 столовые ложки
Кориандр молотый
Свекла отваривается и затем коптится 30 минут. Готовая свекла натирается на мелкой терке и отправляется в сотейник. Туда же сразу добавляются все ингредиенты. Все тщательно перемешивается и варится минут 30.